Sirulina platensis variété Toliara

La culture des cyanobactéries est un des outils utilisé par notre UR pour étudier leur diversité génétique et leur physiologie. Cette expertise nous permet d'intervenir sur des expériences de culture à des fins commerciales.

L’objectif global de cette action est de contribuer à la lutte contre la malnutrition en développant la culture de Spiruline, cyanobactérie à haute valeur protéique et vitaminique.

Les objectifs partiels sont :

• L’adaptation de la souche de Tuléar à la culture en eau de mer
• La conception d’unités de production à l’échelle des communautés villageoises
• La participation au développement de la culture semi industrielle de la Spiruline en milieu tropical

Nos partenaires sont deux spécialistes français de la Spiruline, R Fox (ACMA) et Jean Paul Jourdan (Antenna technologica); l’Institut Halieutique et des Sciences Marines de Madagascar (IHSM); l'association AMADA (Association Madagascar Aide au développement par l’Algoculture).

La production de spirulines "pourrait être une solution pour combattre la faim dans le monde" (Borowitzka, 1999; Durand-Chastel, 1999; Fox, 1999). Le premier facteur limitant l'extension de la culture de spirulines dans les pays en voie de développement est le manque d'eau douce (Fox, 1999). Cependant, les spirulines peuvent se développer en milieu marin (Materassi et al., 1984; Tredeci et al. 1986, Wu et al., 1993) et il existe dans le monde des fermes aquacoles qui élèvent des spirulines en eaux salées. 

L'IHSM à Toliara a déjà un programme de recherche sur la Spiruline. Une thèse a été soutenue par Mme Vololonavalona RAVELO, maître de conférence à l'IHSM. Cet Institut a une collaboration importante avec le Professeur Vicente de l'Université d’Aix-Marseille 1.  

L'association AMADA a le projet de créer une culture de Spiruline semi industrielle aux environs de Morondave (Madagascar). Les président Paul Barbier et vice-président Dominique Delobel, ont de fréquents contacts avec notre unité de recherche avec laquelle ils souhaitent une collaboration scientifique.

Bassin de culture de la Spiruline.

Ce projet de recherche sert de sujet de thèse à un étudiant malgache en co-direction avec le professeur Nardo Vicente et Loïc Charpy.